Småkager med chokoladestykker

Lækre småkager med chokoladestykker præcis som vi elsker dem. Dette er en nem og hurtig opskrift som smager fantastisk.

Der bliver omkring 24 småkager

Ingredisenser:

  • 120g vegansk smør (jeg bruger smørbar)
  • 300g sukker
  • 1 dl plantemælk
  • 3 tsk vaniljesukker
  • 1 tsk natron
  • 2 tsk bagepulver
  • 400g mel
  • 100g hakket mørk chokolade

Sådan gør du:

  1. Start med at tænde ovnen på 200 grader varmluft
  2. Gør to bageplader klar med bagepapir
  3. Kom smør, sukker og vaniljesukker i en skål
  4. Bland det godt med en ske
  5. Kom plantemælken i og rør rundt.
  6. Tilsæt derefter mel, natron og bagepulver
  7. Mærk efter hvordan dejen er. Den skal være blød, men en smule tør. Den må ikke hænge fast på hænderne.
  8. Hak chokoladen og kom den i. (Evt. undlad nogle stykker som du kan komme ovenpå de rullede småkager inden de skal i ovnen)
  9. Rul ca 24 småkager til små kugler og som 4×3 på en bageplade.
  10. Bag småkagerne i ovnen i 8-12 min*
    * Det kommer an på om du foretrækker sprøde småkager eller mere bløde småkager. Jo længere tid de får, jo sprødere, og fladere bliver de.
  11. Lad småkagerne køle i minimum 30 min på bagepladen inden de serveres.

Bon Appétit!

Josefine Oehlenschlæger

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.