Der bliver omkring 10-15 cookies
Ingredienser:
- 275g mel
- 100g vegan block
- 150g brun farin
- 2 tsk. vaniljesukker
- 1 tsk. natron
- 1 tsk. bagepulver
- 1knsp. salt
- 75 ml. plantemælk
- 200g chokolade knapper/hakket chokolade
Se videoen nedenfor, for at se hvordan jeg laver mine lækre chocolate chip cookies.
Sådan gør du:
- Tag din vegan block ud fra køleskabet, så den kan blive blød
- Pisk smør med en el-mixer
- Tilsæt brun farin og mælk og pisk igen
- Tilsæt mel, natron, bagepulver, vaniljesukker og salt og pisk igen
- Tilsæt chokolade og vend dejen til den er inkorporeret.
- Rul dejen sammen til kugler ca. 10-15 stk. og kom dem på en tallerken.
- Kom dem ind i fryseren i 10-15 min.
- Opvarm din ovn til 180 grader varmluft mens dine cookies er i fryseren.
- Gør en bageplade klar med bagepapir og kom kuglerne over på bagepapiret
- Bag dine småkager i 10-12 min. Og lad dem køle ned i minimum 30 min.
Tip: Tag kun de småkager ud, som du vil lave. De kan holde sig i 3 måneder på frys, og så kan du altid tage én eller to småkager ud af gangen og nyde dem friskbagte.
Velbekomme!
