Marmorkage

Denne marmorkage blander det bedste af en chokoladekage og en vaniljekage, med en lækker glasur.

Der bliver til en springform eller brødform

Ingredienser:

Kagen:

• 375g hvedemel
• 375g sukker
• 225g æblemos
• 75g plantesmør
• 3 dl plantemælk
• 3 tsk,. bagepulver
• 3 tsk. vaniljesukker
• 3 spsk. kakaopulver*

* Skal kun i den ene halvdel af den opdelte dej

Glasuren:

• 250g flormelis
• 2 spsk kakaopulver *
• 50g plantesmør
• 5-6 spsk vand

* Skal kun i den ene halvdel af den opdelte glasur

Sådan gør du:

1. Start med at tænde ovnen på 200 grader
2. Gør springform eller brødform klar, alt efter hvilken form du ønsker kagen.
3. Jeg vil anbefale at bruge bagepapir i bunden, eller smøre den rigtig godt med fedtstof.
4. Kom æblemos og sukker i en skål og bland det med et piskeris.
5. Kom derefter smeltet margarine og plantemælk i, og pisk godt.
6. Kom så mel, vaniljesukker og bagepulver i og rør godt til dejen næsten er ensartet. Der må gerne være små bitte klumper.
7. Kom derefter halvdelen af dejen i en ny skål og tilsæt de 3 spsk. kakaopulver til den ene af skålene.
8. Nu har du to skåle, en med vaniljedej og en med chokoladedej.
9. Kom lidt af hver dej i formen af gangen så der kommer lyse og mørke pletter i kagen.
10. Bland det IKKE sammen i formen så et bliver ensartet.
11. Fortsæt til du har brugt alt dejen fra begge skåle.
12. Bag kagen i ovnen ved 200 grader i 40-45 min.
13. Lad kagen køle ned

Lav glasuren mens kagen køler:

1. Kom flormelis, smør og vand i en skål.
2. Rør godt rundt til glasuren er ensartet.
3. Kom 1/3 af glasuren i en skål og stil den væk.
4. Kom så 2 spsk. kakaopulver i skålen og rør rundt.
5. Stil glasuren på køl indtil den skal bruges.
6. Lav nu dit ønskede marmor mønster på din kage.

Bon Appétit