Ingredienser:
- 230g butterbeans/cannellini bønner
- 4-5 håndfulde frisk basilikum
- 60g pinjekerner
- 4 spsk. citronsaft
- 2 spsk. gærflager
- 1,5 dl. vand
- 2-4 fede hvidløg
- 1 tsk. salt
Sådan gør du:
- Rist pinjekernerne på en pande indtil de er gyldne.
- Kom alle ingredienser, udover halvdelen af pinjekerne i en blender
- Blend til massen er jævn og cremet.
- Smag gerne til og tilsæt mere salt, citron eller gærflager hvis du ønsker.
- Server med pasta, og top med de resterende pinjekerne og gerne cherry tomater.
Velbekomme!
