Lækre makroner, som er perfekte til Sarah Bernardt kager.
Der bliver omkring 20 makroner
Ingredienser:
- 3 spsk aquafaba
- 120g sukker
- 90g mandelmel
Sådan gør du:
- Tænd ovnen på 150 grader.
- Gør en bageplade klar med bagepapir.
- Pisk din aquafaba til den er hvid og fast.
- Tilsæt sukker lidt efter lidt.
- Pisk indtil sukkeret er opløst i massen. (Dette kan godt tage et par minutter)
- TIlsæt mandelmel og pisk indtil massen er ensartet.
- Kom massen i en sprøjtepose og klip et hul på omkring 1-1½ cm.
- Sprøjt derefter makronerne ud på bagepladen. Du bestemmer selv størrelsen, men lidt større end en 5-krone er fint.
- Bag makronerne i 25-30 min.
- Lad dem køle godt af inden du tager dem af bagepapiret.
Nyd dem som de er, lav gammeldags æblekage eller mine lækre Sarah Bernardt kager.
Velbekomme!


2 Comments